Bola-Bola Pisang

Bahan:6 buah pisang raja/kepok
50 gram singkong parut
1 sendok makan tepung beras
1/4 sendok teh garam
1 sendok makan gula pasir
1/4 buah kelapa muda parut + 1/4 sendok teh garam, kukus

Cara membuat:

1. Pisang dirames-rames dengan singkong, tepung beras, garam, gula pasir.
2. Bentuk bola-bola kelereng.
3. Rebus dalam air mendidih sampai mengapung. Tiriskan.
4. Gulingkan di kelapa parut.